Un emprendimiento nacido en Los Andes será parte de uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país. Se trata de Reses Bar y Brasas, restaurante local que participará en la 13ª versión del Festival Ñam Santiago 2026, evento que se desarrollará este fin de semana en el Parque Padre Hurtado, en la comuna de La Reina.
La presencia del local andino en esta vitrina nacional no pasa desapercibida. Durante las jornadas del viernes 10, sábado 11 y domingo 12, Reses dirá presente con un stand de parrilla, llevando como sello principal su propuesta centrada en la carne, el fuego y la experiencia gastronómica.
La participación de este restaurante en el festival marca un nuevo paso para un proyecto que, en poco tiempo, ha logrado consolidarse. A solo tres años de haber abierto su primer local, Reses Bar y Brasas ya cuenta con sucursales en Los Andes y Viña del Mar, mostrando un crecimiento que hoy lo instala en un escenario de alta visibilidad a nivel nacional.
Más allá de la presencia de una marca local, su llegada al Festival Ñam también refleja el avance que ha ido mostrando la gastronomía del Valle de Aconcagua, con propuestas que comienzan a abrirse espacio en circuitos de mayor exposición y reconocimiento.
Con esta participación, Los Andes tendrá representación en una de las vitrinas culinarias más relevantes de Chile, dejando en claro que desde la zona también surgen proyectos capaces de competir y destacar en las grandes ligas de la gastronomía nacional.
