By Seis agricultoras del sector El Asiento, en la comuna de San Felipe, están dando un paso importante en la innovación alimentaria local a través del emprendimiento Frutos de Mi Pueblo, una iniciativa que combina tradición, trabajo asociativo y productos saludables.
Lorena López, Vinka Campillay, Ester Mancilla, María Silva, Nolvia Zepeda y Elsa Vergara comenzaron este proyecto con el objetivo de transformar su tiempo disponible en una actividad productiva que les permitiera generar ingresos y aportar a sus hogares. Con los años, lograron consolidar un emprendimiento dedicado a la elaboración de mermeladas artesanales, utilizando fruta producida por ellas mismas, sin fertilizantes sintéticos, aditivos ni preservantes.
El proyecto dio sus primeros pasos formales en 2013, cuando las integrantes participaron del Programa Mujeres Rurales de PRODEMU, experiencia que les permitió fortalecer conocimientos técnicos, organización y proyección laboral. Posteriormente, en 2021, se incorporaron a PRODESAL, accediendo a asesorías y apoyos que les permitieron mejorar su infraestructura productiva, incluyendo una sala de procesos y una bodega de almacenaje.
Uno de los hitos más relevantes del emprendimiento se concretó hace un año y medio, cuando Frutos de Mi Pueblo desarrolló una nueva línea de mermeladas light. Para ello trabajaron junto al CREAS, dependiente de la PUCV, logrando formular un producto endulzado con alulosa, manteniendo la fruta natural como base principal.
Actualmente, esta línea saludable se ofrece en sabor mora, con miras a incorporar nuevas variedades en el corto plazo. El emprendimiento también ha recibido apoyo de INDAP y capacitaciones del SENCE, fortaleciendo su crecimiento y posicionándose como un ejemplo de innovación rural femenina en el Valle de Aconcagua.
